Syksynmarjat 2014

Syksynmarjat 2014 ja sääkeli on päällä Lokakuun kolmannella viikolla, muutamia halla aamuja on ollut ja vettä sataa välillä ihan reilusti. Koivun kesä lehdet ovat muuttuneet ruskan keltaiseksi ja tuulen henkäykset niitä lehtiä irrottaa leijata alas maahan jatkuvasti, ja maan pinta alkaa olla menneen kesän koivupuun lehtien väristä yhtä keltaista mattoa. Muista myös katsoa marjamies verkkos sivusto tästä.

Syksymarjat 2014 sesonki alkaa mennä kiinni tältä vuodelta.
Menneen kesän vihreät mustikat pensaat ovat muuttaneet väristä ruskan väriin, kirkkaita punaista ja keltaista ja ruskean värejä ilmoittaa vuoden ajan edelleen vaihtuvan. Puolukka marjat ovat enimmäkseen kypsyneet, kuultaa ja usein kerätty pois, kauempana syrjissä paikoissa marjat kypsyvät ja odottavat lumen sateen tulevan ja peittävän marjat talven viettoon hangen alla säilöön. Riistalinnut ja muut linnun nyt nauttivat marjoista parhaimmillaan, pehmeät marjat kuultavat läpi mehua ja ravinnetta. Linnut noukkivat marjat vatsaan ja tekevät pensaat tyhjiksi, marjan siemenet luonnossa valmistuvat uuteen elämän vaiheeseen seuraavalla vuodella, toisen lähempänä ja toisen kauempana.

Elämä luonnossa hiljenee

Syksynmarjat 2014 menee umpeen ja talven tulo tekee luonnon metsistä hiljaista, muutto linnut tekivät pesänsä, lauloivat laulunsa ja ovat lentäneet poikasten laumassa etelään. Kurki parvet ovat myös leijailleet ilmassa korkealla taivaalla ja soittaneet viimeiset kutsunsa ja lähteneet talveksi pois pohjoisesta. Joutsenia vielä näkyy poikasten kanssa syömässä meren rannoilla.

Syksyn ruska

Vaahteran kullan ruskeat keltaisen väriset lehdet ovat luonnon värien tuottamaa kauneutta. Paljon on luonnossa kaunista kesän kasvua ja syksyn värien nähtävää ympäri vuoden, luonto elää luonnon elämää, sinne voi mennä usein luontoon katsomaan ja seuraamaan ja pohdiskella luonnon ympäristön elämän merkitystä.

Puolukan ravintoarvo ja Resveratroli

Arktiset aromit verkko sivulla kerrotaan että puolukka on paljon terveyteen liittyvää ravinto hyvänaineksia, E-vitamiineja kyllä mutta ei C-vitamiineja vähän. Resveratrolia puolukka sisältää samankaltaisin määrin kuin tumma viinirypäle.

 Resveratroli eli trans-3,5,4’-trihydroksistilbeeni on useissa kasveissa esiintyvä fenoliyhdiste, jota markkinoidaan myös ravintolisänä. Sillä uskotaan olevan lukuisia terveysvaikutuksia, kuten syöpää, virustauteja, vanhenemista ja tulehdusta ehkäiseviä sekä hermosoluja suojaavia vaikutuksia. Resveratrolia on löydetty erityisesti punaisista ja sinisistä viinirypäleistä, sekä viininlehdestä ja karpaloista.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Resveratroli

Puolukka sisältää vitamiineista merkittäviä määriä E-vitamiinia. C-vitamiinia marjassa on vähiten kaikista luonnonmarjoista. Puolukassa on runsaasti erityisesti mangaania ja se on myös hyvä ravintokuidun lähde. Puolukasta löytyy monia erilaisia pölyfenoleja, joiden terveysvaikutuksia tutkitaan paljon. Marja sisältää mm. lignaaneja, proantosyanidiineja ja resveratrolia. Resveratrolia puolukka sisältää samankaltaisia määriä kuin punaviinin raaka-aine, tumma viinirypäle.

http://www.arctic-flavours.fi/

Talven vaihe pian päällä

Talvi tulee kipin kopin kun lunta alkaa pyryttää,
kahden viikon päästä on jo Marraskuun alku, siitä sitten neljä viikkoa eteenpäin ja joulu puu on rakennettu ja lahjat odottaa. Kuusi viikkoa ja sitten voi jo nauttia kuumasta joulu glögistä, piparista, uuni perunoista, kalkkunaa ja ananas/appelsiini kastiketta, porkkana, peruna ja lanttu laatikosta, ja mitä muuta vaan sattuu olemaan tarjolla joulu pöydässä.

Syksynmarjat 2014 vuosi menee loppuun asti nopeasti, kun lunta sataa maahan ja sukset/luistimet/kelkka alkaa luistaa kohti uuden vuoden aattoa, ja sitten vai yhden yön unet ja uusi vuosi on jo alussa 2015. Marjamies verkko sivustossa on paljon menneen kesän kirjoituksia ja valokuvia luonnon metsän marjoista. Käy katsomassa ja lukemassa marjamies kirjoitukset.

Sitä seuraa keskitalvi, uusi kevät ja kesäkuu missä luonnon marjan kukat kukkii ja marjat kasvaa. Hyvää Syksynmarjat 2014 vuoden loppua.