Perinteinen Pori silakka markkinat 2013 tulee olemaan viimoisella Elokuun viikonloppuna.
Pori silakka markkinat 2013 alkavat Perjantai 30 Elokuuta 2013, markkinat jatkuvat Lauvantai 31, ja Sunnuntai 1 Syyskuu 2013. Silakka markkinalla on paljon ruoka tuotteita myytävänä ja vieläpä savu silakkaa, loimulohta, savu lohta tehdään paikan päällä. Sitten on myös leipomo tuotteita, ruis leipää, kaura leipää, kahvi leipää, kaakkua, ahvenanmaan leipää ja monia pulla taikina tuotteita myytävänä.
Pori silakka markkinat 2013 odotukset ovat suuret, siellä on aina ollut monen laisia vihanneksia, luonnon sieniä, marjoja ja vihanneksia. Myös monia eri käsityön tekijän tuotteita, villa tuotteista puu tuotteisiin asti. Tyrni marja mehu tuotteet myös saavat paljon mainostusta, edustusta ja markkinoitia porin silakka markkinat 2013, odotan siellä olevan muutamia eri tyrni marja tuotteita mehun päälle, kuivatut tyrni marjan siemenet ja kuivatut tyrnit marjat.
Porin silakka markkinat ovat yleensä eteläranta kadulla, samalla kadulla kuin ohi mennyt Pori Jazz street. Eteläranta katu on suljettu autoilta ja kauppa tori teltat on asetettu pitkin Etelä katua ja harjunpää joki rannan. Syötävää ja juomista on saatavissa pika ruokana, lohi loimutus tehdään paikan päällä katsojien edessä, ja kokonaisia lohi filet tai osa siitä voi ostaa kun juuri kypsynyt tuore lohi loimusta.
Savu silakkaa ja monia muita kala tuotteita on myytävä samalla Etelä kadulla.
Hopeaa kultaa ja kuparin väriä heijastava savu silakka menee hyvin kaupaksi Pori silakka markkinat 2013, se on tuoretta, hyvin savulla ja suolalla maustettua lähituotetta Porin seudulta. Se menee hyvin alas sellaisenaan, tai sitten jos oikean aterian valmistaa siitä siihen voi käyttää lisä aineita vaikkapa tomatti, puna sipuli, kurkku, öljy tai salatti kastike, salatin lehtiä, parmesan juustoa ja ruisleipää.
Salatin ohjeet. kahdelle henkilölle.
- Pese tuoreessa vedessä kaksi tomattia, leikkaa tomatti 1cmX 1cm kuutioiksi.
- Valmista puoli kurkkua ja leikkaa 1cm X 1cm kuutioksi.
- Kuori ja leikkaa puna sipuli 1/2cm X 1/2 cm kuutioksi.
- Siirrä kaikki raaka aineet yhteen kulhoon.
- Leikkaa kaksi annosta ruisleipää 1cm X 1cm kuutioksi.
- Lisää pippuria ja suolaa salatin aineitten päälle kulhossa, lisää muuta ruoka lusikallinen öljyä tai salatti kastiketta.
- Sekoita aineksen kevyesti nopeasti.
- Aseta salatin lehtiä lautaselle jos ne pysyy hyvin rapeasti koossa, jos ei niin repäise ne pienemmäksi.
- Nosta tarjouilu lusikalla salatin ainekset salatti lehtien päälle.
- Nosta 2 savu silakaa per annos, salatin päälle lautaselle.
Pori silakka markkinat 2013 tulee olemaan mielenkiintoinen tapahtuma mikä edustaa ja mainostaa lähituotteita ja lähi tuottajia, myös sama tapahtuma edustaa ja mainostaa Suomen lähi tuotteita etelästä pohjoiseen, ja länsi rannalta itä rajalle. Muutama lisää tuotteista mitä olen nähnyt siellä edellisillä vuosina on ollut hunajaa lapista, kalakukkoja karjalasta, karhun ja hirven liha purkkija, ja monia muita purkki erikois kala tuotteita.
Valokuvia edellisiltä Pori Silakka Markkinat.
Pori Baltic Herring festival 2012.
Hyvä Maukasmaku – Pori Silakka Markkinat 2013.